正是人間四月天，一人一簍采茶忙。習(xí)水縣的古茶樹(shù)區(qū)綠意濃濃，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)正忙著采摘明前茶。
同民鎮(zhèn)藺江村茶山組。羅金攝
近年來(lái)，習(xí)水縣以古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)為抓手，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，做好茶文章，著力在“發(fā)展”“延伸”“融合”“助推”上下功夫，重點(diǎn)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值，打造茶文化旅游品牌，助推鄉(xiāng)村振興，讓一片茶芽成為了群眾致富的“金葉子”。
近日，趁著好天氣，習(xí)水縣仙源鎮(zhèn)大樹(shù)茶區(qū)迎來(lái)了忙碌和豐收的季節(jié)。茶農(nóng)們紛紛背著茶簍上山采收頭茬春茶，茶山上隨處可見(jiàn)埋頭勞作的身影，他們利索地掐下嫩綠的茶芽放進(jìn)手中的茶簍中，不一會(huì)兒便滿了半筐，山間地頭處處洋溢著收獲的喜悅。
習(xí)水古樹(shù)茶。羅利飛攝
“合理化和標(biāo)準(zhǔn)化采摘，有助于提高茶青質(zhì)量和產(chǎn)量?！碑?dāng)?shù)夭烧蟮牟枞~將由習(xí)水縣勤韻茶業(yè)有限公司加工生產(chǎn)，以清香甜柔為主，獨(dú)具一格，自成一體。公司研發(fā)的“習(xí)水紅茶”獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，茶品牌“金樅絲”被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。
茶產(chǎn)業(yè)是習(xí)水的特色重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。據(jù)2019年古茶樹(shù)資源調(diào)查初步統(tǒng)計(jì)，縣域內(nèi)古茶樹(shù)資源50多萬(wàn)株，全縣可開(kāi)發(fā)利用的古茶樹(shù)資源約10萬(wàn)株。目前，全縣茶葉種植主體有8家。2023年全縣古樹(shù)茶產(chǎn)量創(chuàng)新高，生產(chǎn)加工干茶4.85萬(wàn)斤，產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上。
在習(xí)水縣黔之源茶葉種植農(nóng)民合作社制茶車間，清香撲鼻而來(lái)，工人們正在整理剛收來(lái)的茶青。這些茶青經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，當(dāng)天就能制作成成品茶。
古樹(shù)茶茶青。羅金攝
習(xí)水縣黔之源茶葉種植農(nóng)民合作社位于三岔河鎮(zhèn)獅子村，是一家集古樹(shù)茶開(kāi)發(fā)、大樹(shù)茶種植、加工、銷售于一體的綜合企業(yè)，成立于2017年，以“黔之源”品牌為核心，實(shí)行采摘、制作、包裝一體化發(fā)展。
目前，全縣有茶葉生產(chǎn)加工主體11家，取得SC證共9家，加工廠房面積約16000平方米，年加工生產(chǎn)能力150噸以上。
此外，依托優(yōu)越的自然環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，習(xí)水不斷加快茶旅一體化建設(shè)，積極拓展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。突出“以茶帶旅以旅旺茶”的發(fā)展思路，新建古樹(shù)茶文旅鄉(xiāng)村田園綜合體核心區(qū)6500平方米，增加古樹(shù)茶體驗(yàn)；新建習(xí)水古茶樹(shù)研發(fā)中心、習(xí)水古茶樹(shù)標(biāo)本館、茶藝培訓(xùn)室，在開(kāi)發(fā)中應(yīng)注重古樹(shù)茶的休閑旅游價(jià)值，增添獨(dú)特的文化內(nèi)涵和魅力；新建習(xí)水縣古樹(shù)茶體驗(yàn)中心140平方米，讓消費(fèi)者到中心來(lái)體驗(yàn)、購(gòu)買(mǎi)，在享受休閑慢生活的茶文化之旅的同時(shí)，讓中心就變成了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)。
2023年貴州省秋季斗茶大賽中，葉滋味茶業(yè)有限責(zé)任公司和習(xí)水縣黔之源農(nóng)民專業(yè)合作社選送的古樹(shù)紅茶分別榮獲銅獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。2023年12月，葉滋味茶業(yè)公司選送的老鷹紅茶產(chǎn)品在中茶杯第十三屆國(guó)際鼎承茶王賽（秋季賽）中獲“特種茶類-金獎(jiǎng)”。
采摘的新鮮茶青。
依托資源優(yōu)勢(shì)，習(xí)水縣持續(xù)增強(qiáng)茶質(zhì)量，加強(qiáng)茶宣傳，增強(qiáng)習(xí)水茶品牌影響力和可持續(xù)發(fā)展能力。通過(guò)加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)科院茶葉所、貴州大學(xué)茶學(xué)院、省農(nóng)科院茶科所等院所合作，邀請(qǐng)茶葉專家實(shí)地考察指導(dǎo)，新建合作實(shí)踐基地，推動(dòng)習(xí)水縣古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重視茶葉產(chǎn)業(yè)人員的培養(yǎng)工作，邀請(qǐng)中茶所國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)體系崗位專家團(tuán)隊(duì)、貴大茶學(xué)院、省茶科所專家到縣內(nèi)企業(yè)開(kāi)展培訓(xùn)和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，組織種植管理和加工人員參加全市舉辦的茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，提高從業(yè)人員技能和素質(zhì)。加強(qiáng)縣內(nèi)組織培訓(xùn)和指導(dǎo)，舉辦高素質(zhì)農(nóng)民（茶農(nóng)）培訓(xùn)班，組織技術(shù)人員深入村組和田間地頭開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)茶農(nóng)管護(hù)意識(shí)，提升管護(hù)水平。
同時(shí)，習(xí)水縣以茶為媒，多措并舉促進(jìn)茶葉產(chǎn)銷對(duì)接。采用農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接、農(nóng)社對(duì)接、高端定制等產(chǎn)銷對(duì)接方式，建立和拓展銷售渠道，開(kāi)拓用茶市場(chǎng)，利用消費(fèi)扶貧方式助推茶產(chǎn)品走出去。積極拓展“線上”消費(fèi)渠道，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，直播帶貨、微信朋友圈、微商、抖音等開(kāi)展習(xí)水古樹(shù)茶產(chǎn)品銷售。
在省級(jí)深度貧困村同民鎮(zhèn)藺江村和興隆村，當(dāng)?shù)爻浞掷秘S富的古茶樹(shù)資源，通過(guò)與古樹(shù)茶企業(yè)合作，2023年春茶生產(chǎn)季節(jié)，茶農(nóng)采摘1.7萬(wàn)斤茶青，收入100萬(wàn)元，戶均增收3000多元。
同民鎮(zhèn)藺江村茶山組采茶群眾。羅金攝
2023年古樹(shù)茶青采摘量突破20萬(wàn)斤，達(dá)24.26萬(wàn)斤，茶農(nóng)茶青收入達(dá)850萬(wàn)元以上。全縣茶葉企業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就近務(wù)工開(kāi)展種植、管護(hù)和加工，年均解決農(nóng)民務(wù)工500多人，增加務(wù)工收入200萬(wàn)元以上。
全媒體記者：羅婷婷
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